碳---钠(sodium bicarbonate)分子式为nahco?,相对分子84.01。白色结晶性粉末。无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生---,加热至270℃失去全部---。遇酸则---分解即产生--- [1] 。钠离子为人体正常需要,一般认为---。但过量摄入,可能会造成碱,小苏打,损害,山东海化小苏打,且可诱发 [1] 。碳---钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和---气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶,无臭、味咸,可溶于水,不溶于---。在水中溶解度为7.8g(18℃)、16.0g(60℃) [6] 。化学性质常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去---,在于燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和---,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝和钠盐还有---。
小苏打分为食品级,工业级,饲料级。小苏打可用于清洁去污,发酵剂,疏松剂,橡胶发泡剂,印染固色剂,脱硫小苏打,冶金助熔剂,酸碱泡沫灭火机。小苏打呈白色晶体,无臭、---、味咸。易溶于水,受热易分解,在潮湿空气中缓慢分解。
碳---钠(sodium bicarbonate)分子式为nahco?,相对分子84.01。白色结晶性粉末。无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生---,加热至270℃失去全部---。遇酸则---分解即产生---
苏打和小苏打之间的区别:
1、形bai状不一样:
苏打又名纯du碱,通常为白---末。
小苏打通常为白色细小晶体。
2、在水中溶解度不一样:
苏打比小苏打易溶于水。
3、化学性质不一样:
小苏打在室温下容易分解成苏打,并放出---气体。



小苏打的作用:
1、去除异味
在冰箱里放一盒小苏打粉,能有效除掉异味,并为食物保鲜。此外,在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味,还能避免---产生,预防。
2、防霉变
将小苏打粉装进纸袋或盒子中,放进自家的抽屉或衣柜,能起到干燥、防发霉的作用。
3、止痒
用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上,可快速止痒,还能预防再次被叮咬。
4、防晒伤
夏天洗澡时,在温热的洗澡水中加入约200毫升小苏打粉,3600目小苏打,然后泡澡,洗完后不要使用浴巾,让身体自然风干,可防夏季晒伤。
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