小苏打使用注意事项
1、小苏打粉脂直接混合时会产生皂化,肥皂味太---会影响西点的香味和品质。
2、如在西点中加入过量碳---钠,脱硫脱硝小苏打,除了会破坏品质、导致碱味过重,也会令食用者出现心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。
3、小苏打粉对---具---性,注意在加热时保护好自己的呼吸道。
食用碱和小苏打在化学中来说分子式不同,食用碱的化学名字叫做碳酸钠分子式是na2co3食用碱也叫做纯碱,小苏打的化学名叫碳---钠化学式是nahco3.食用碱的碱性与小苏打的碱性不同,食用碱的碱性要强于小苏打,小苏打水显弱碱性而食用碱显碱性。两者在对肉类的处理效果上不一样,食用纯碱能促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味。小苏打可破坏肉质纤维结构,使肉质松软膨胀,小苏打,鲜嫩爽滑。


在畜禽饲料中添加小苏打,可有效地提高动物的---力,有效的吸收营养物质和加快---的排泄,增加动物体重;增强动物的抵抗力和,工业级小苏打,提高动物的抗应激能力,对预防畜禽---,---其健康生长具有积极的作用。
此外,小苏打还可以调节维持动物体内的酸碱平衡,对于空气有吸湿除臭保洁的作用。
使用时的注意事项
应该注意小苏打是呈碱性的,3600目小苏打,不应该与---b1、b2、c和---、素及有机酸同时使用,以免破坏其使用效果。第二,就是注意量的使用,因过量会造成碱,并要相应减少用量,以免畜禽食入过多的钠盐。



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