脱硫脱硝小苏打-食品级小苏打-小苏打

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    2023-12-14

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1、成分不同:食用碱的主要成分是碳酸钠,有很重的碱味,多为白色细小的粉末状。小苏打的主要成分是碳---钠,是白色细小的晶体状,有点像精盐的感觉。


2、功效不同:两者在对肉类的处理效果上不一样,食用碱能促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味。小苏打可破坏肉质纤维结构,使肉质松软膨胀,鲜嫩爽滑。

3、碱性程度不同:食用碱的碱性比较强,不能直接食用,用量要注意,饲料级小苏打,用多会影响食物的口感和颜色。而小苏打的碱性比较弱,食品添加剂小苏打,溶于水时呈现弱碱性。因此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。













小苏打的用途

小苏打能中和胃酸溶解黏液,降低---液的浓度,具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。

另外还有:

1、如遭蜜蜂或蚊虫叮咬,小苏打,用小苏打和醋调成糊状,抹在伤处,可以止痒。

2、在洗澡水中放一点小苏打,可以---。

3、在床单上撒一点小苏打,可预防儿童因湿热引起的皮疹。

4、双脚疲劳,在洗脚水里放 2 匙小苏打浸泡一段时间,有助于消除疲劳、减轻酸痛。

5、 皮肤发痒或风吹引起, 将毛巾浸在小苏打粉溶液中,脱硫脱硝小苏打, 再以毛巾擦拭皮肤即可---、 消退。

6、将少量小苏打粉涂抹腋下,可去除体味。

7、小苏打去黑头有效步骤如下:

a、洗干净脸。 (用热毛巾拂一分钟脸,让毛孔打开。 ) b、用棉花浸透小苏打水,敷在鼻子上 15 分钟。 (小苏打粉与纯净水按 1:10 的比例溶解) c、15 分钟后,拿掉棉花,就发现许多黑头浮上来了,用纸巾由上向下轻轻揉擦,就擦掉了 部分黑头下来。也可用针轻轻刮,清得更干净。但是手法要,不然弄伤---就不好 了。 d、之后,再敷一次小苏打水,然后再清洗。后用凉水清面,使毛孔收缩。













小苏打即碳---钠,又叫酸式碳酸du钠,属酸式盐,化学式为nahco3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。

碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。


小苏打俗称“面起子”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶zhi体,在水中的溶解度小于碳酸钠。化学名称叫碳---钠nahco3


为弱碱性物质,可以抑制---的生长。还可当作制作面包的发酵剂。家庭生活中是发面用的,即当面已发酵后有酸性,就适当地用一些小苏打就能去掉酸味,起到综合作用。













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