焦---酸钠的应用
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焦---酸钠是应用较广的食品添加剂，除了有漂白作用外，还有以下作用：
1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦---酸钠是一种还原剂，焦---酸钠做食品添加剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%的so2就能降低20%的酶活性，0.001%的so2就能完全抑制酶活性，焦---酸钠做分析纯，可以防止酶促褐变。
2）防腐作用，---酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的---酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、。
焦---酸钠
包装：25千克的塑料编织袋，25千克的牛皮纸袋，25千克的聚乙烯袋，1000千克的吨包或根据客户要求。
主要用途
1.焦---酸钠na2s2o5 sodium metabisulfite比---酸盐有更---的还原性，作用与---酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，还可用作食品漂白剂、防腐剂、护色剂、疏松剂、保鲜剂，印染媒染剂，山东厂家焦---酸钠，橡胶凝固剂，也是生产的原料。3.食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。4.用作分析试剂。还用作还原剂、防腐剂。用于染料合成、制药工业。
焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有---的so2气味，焦---酸钠，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成na2s2o6，故该产品不能久存。高于1500c，即分解出so2。
英文/拉丁名称
sodium pyrosulfite
jiaoya liusuanna
别名：偏重---酸钠；重硫氧；焦性---酸钠；偏---酸钠
casrn：7681-57-4
einecs号：231-673-0
inchi编码：inchi=1/2na.h2o5s2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(h，1，2)(h，3，4)/q2*+1;/p-2
分子式：na2s2o5
分子量：190.09
外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶..
产品规格：so2*** 65%
铁≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
ph值4.0-4.6
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